Gastro: Experten-Tipp September 2024

Expand

©Klaus Mai

Nima Ghamari

Der aus dem Iran stammende Nima Ghamari eröffnete 2004 das Shiraz als erstes persisches Lokal in Darmstadt. 2012 folgte das zweite persisch-orientalische Lokal - Djadoo - am Viktoriaplatz. Das Shiraz zog 2013 in die Dieburger Straße 73 am Fuße der Mathildenhöhe um.

Das RIMINI in Offenbach ist eine Top-Adresse für Pizza. Seit 2019 werden hier echte neapolitanische Pizzen serviert – in 90 Sekunden bei über 400 Grad im neapolitanischen Kuppelofen gebacken. Der Sauerteig nach eigener Rezeptur muss 48 bis 72 Stunden ruhen, die Tomatensoße wird aus San-Marzano-Tomaten von Hand passiert. Die Wurst kommt von italienischen und regionalen Metzgern, der Käse aus Norditalien und das Gemüse vom Offenbacher Markt. Die Pizza schmeckt einfach sensationell! Dazu gibt es frisch gezapftes Bier und regionale Weine aus dem Rheingau. Das Konzept ist modern – bestellen, bezahlen, Essen an der Theke abholen, wo die Gäste von einem freundlichen Personal bedient werden. Allerdings sollte Zeit mitgebracht werden. Hier ist immer sehr viel los und die Leute stehen in der Location im Retro-Design recht dicht gedrängt. Es gibt auch Sitzplätze draußen und man kann am Hafen spazieren gehen. Wer lieber in Darmstadt Pizza essen möchte, dem sei das Roma im Martinsviertel oder das Pizza Mono am Riegerplatz empfohlen.