Gastro: Experten-Tipp Juni 2024

Expand

©Klaus Mai

Nima Ghamari

Der aus dem Iran stammende Nima Ghamari eröffnete 2004 das Shiraz als erstes persisches Lokal in Darmstadt. 2012 folgte das zweite persisch-orientalische Lokal - Djadoo - am Viktoriaplatz. Das Shiraz zog 2013 in die Dieburger Straße 73 am Fuße der Mathildenhöhe um.

Die Erlebnisbar Baobab in der Wenckstraße 1a ist ein typisches Martinsviertel-Restaurant, das es schon seit 2010 gibt. Das Ambiente ist sehr gemütlich mit einer Sitzkissenlandschaft, handgefertigten Holztischen, einer Hütte und schönen Wandmalereien. Im Sommer kann man auch draußen oder bei offenen Fenstern sitzen. Betreiber ist Hussen Abdulah, der in der Darmstädter Gastronomie- und Musikszene ein bekanntes Gesicht ist und den Menschen die Küche aus Eritrea näherbringen möchte. Die Köchin bereitet seit dem ersten Tag die Speisen und das landestypische Hauptnahrungsmittel Injera (säuerlicher Brotfladen) liebevoll zu. Sie hat immer ein Lächeln auf den Lippen und sorgt für eine gleichbleibend gute Qualität. Am besten isst man landestypisch mit den Händen, Servietten werden von den netten Bedienungen gerne gebracht. Besonders empfehlenswert sind die Kombinationen, die auf einer großen Platte mit einer Auswahl an Fleisch und vegetarischen Gerichten u. a. mit Linsen oder Okra-Gemüse serviert werden. Hier schmeckt alles gut!