4 Cani - Cross-Over-Küche mit Flair

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Einige Jahre stand der Fürstenbahnhof leer. Jetzt hat das „4 Cani“ - Restaurant und Bar - am 10. September mit italienisch-asiatischer Cross-Over-Küche eröffnet. Im denkmalgeschützten Gebäude präsentiert sich das 4 Cani modern, luftig und frisch. Das Markenzeichen ist ein Hund  (lat. „cane“ = Hund).

Die hohen Wände schmückt eine graue Tapete im 60s-Style mit großen Comicmotiven. Darunter auch die schwedische Schauspielerin Anita Ekberg. Passend zu ihrer berühmtesten Szene, in der sie im Trevibrunnen badet, gibt’s hier vor der Tür einen Brunnen, vor dem weiße Tische und Stühle zum Verweilen einladen.

In modernem Ambiente fürstlich speisen

Beim Gastronomie-Konzept von 4 Cani wird von morgens bis abends alles nach eigenen Rezepten frisch und flott zubereitet und natürlich auch das knusprige Brot selbst hergestellt. Die Produkte stammen aus italienischen Feinkostläden oder aus der Region. Getreu nach dem Motto: „Mit einer frischen Küche wird der Tag ein besserer!“. Das Frühstück können sich die Gäste individuell zusammenstellen. Ideal für die Mittagspause: der günstige Mittagstisch. „Bei uns ist jeder Salat ein Geschmackserlebnis“, so Inhaber Steffen Sturm. Abends werden leckere Antipasti serviert. Als Hauptgericht kann man zwischen Pasta, Lasagne, Currys, gegrilltem Roastbeef, den saftigen Cani Burgern oder knuspriger Pizza wählen. Asia-Fans werden „Wok Fried Rice“ lieben. Leckermäulchen sollten sich die köstlichen hausgemachten Desserts nicht entgehen lassen. Alle Speisen gibt es auch zum Mitnehmen. Der FRIZZ-Tipp: Wok Fried Rice mit Shrimps.

Die reichhaltige Getränkeauswahl bietet Säfte von van Nahmen, homestyle Eistee, frischen Minztee, Kaffee von Segafredo, ein internationales Weinangebot, darunter auch Wein von der Mosel oder aus Rheinhessen sowie hochwertige Spirituosen, u.a. besondere Whiskey-Sorten.

Vier gewitzte Hunde und ein tolles gastronomisches Konzept

4 Cani wurde vor 20 Jahren in Köln von vier Herren, den „4 gewitzten Hunden“, ins Leben gerufen. Das Markenzeichen: Hund mit 4 - verkehrt herum geschrieben. Das erfolgreiche Konzept soll ausgeweitet werden - Darmstadt ist neben Köln und Düsseldorf bereits der dritte Betrieb.  

Der Fürstensaal im Keller soll in Zukunft für Feiern bereit stehen. Hier empfing der Fürst einst hochgestellte Persönlichkeiten und verabschiedete sie auch wieder - denn öffnet man eine Tür, befindet man sich direkt auf Gleis 1!